Et godt barskab handler ikke om at have hundrede flasker — det handler om at have de rigtige. Med fem basisspiritus, et par redskaber og nogle friske råvarer kan du lave et overraskende stort udvalg af klassiske cocktails derhjemme.
Her er guiden til at bygge dit barskab op fra bunden: hvad du skal købe først, hvilket udstyr der gør en forskel, og hvilke drinks du kan gå i gang med med det samme.
De 5 basisspiritus i et godt barskab
Starter du forfra, så køb disse fem. Tilsammen dækker de langt de fleste klassiske opskrifter.
Vodka
Neutral og alsidig. Grundstenen i alt fra Moscow Mule til Espresso Martini. Vælg en ren, mellemklasse vodka — du skal ikke bruge den dyreste.
Gin
Botanisk og frisk. Uundværlig i Gin & Tonic og en lang række sommerdrinks som danske Gin Hass. En klassisk London Dry er det mest fleksible valg.
Lys rom
Skal du kun have én rom, så vælg en god hvid. Den bruges i Mojito, Daiquiri og de fleste tropiske drinks.
Bourbon eller whisky
Til de dybere, varmere cocktails. Bourbon er sødere og oplagt i Whiskey Sour og Old Fashioned.
Tequila
Vælg en 100% agave. Den er nøglen til Margarita og Paloma — to af sommerens mest populære drinks.
Det udstyr du skal bruge
Du kommer langt med fire ting: en cocktailshaker til at køle og blande, en jigger til at måle præcist, en barske til at røre, og en muddler til at presse smag ud af frisk frugt og urter. En lille si er rar, men en shaker med indbygget si klarer det meste.
Præcision betyder mere, end folk tror. En cocktail er en opskrift, og måler du med jigger i stedet for at hælde på øjemål, rammer du balancen mellem syre, sødme og spiritus hver gang.
Glas til de fleste cocktails
Du behøver ikke et skab fuldt af glas. Tre typer dækker næsten alt: et highball-glas til lange, forfriskende drinks med masser af is, et rocks-glas til kortere, stærkere cocktails, og et cocktail- eller coupe-glas til drinks, der serveres uden is. Med de tre kan du servere stort set alt fra vores drinkskort korrekt.
Mixers og friske råvarer
Spiritussen er kun halvdelen. Hav altid danskvand, tonic og ingefærøl på lager, plus friske citroner og limefrugter. En hjemmelavet sukkersirup (lige dele sukker og vand, varmet op) holder i ugevis i køleskabet og indgår i utallige drinks. Frisk mynte og is i rigelige mængder er de sidste to ting, der adskiller en god hjemmebar fra en halvhjertet en.
Se hvilke cocktails dit barskab kan lave
Når du har styr på flaskerne, kan du bruge Barskabsfilteret på vores drinkskort: indtast de flasker og mixers, du har derhjemme, og se med det samme, hvilke cocktails du kan lave — plus forslag til den ene ekstra ingrediens, der låser flest nye drinks op. Her er fire klassikere, de fleste barskabe kan klare fra start:
Margarita
Tequila, lime og appelsinlikør. Tre ingredienser, uendelig glæde.
Se hele opskriften →
Klar til at gå i gang? Åbn drinkskortet og prøv Barskabsfilteret.
Spørgsmål om barskabet
Hvilke flasker skal jeg købe først til et barskab?
Start med vodka, gin, lys rom, bourbon og tequila. De fem dækker langt de fleste klassiske cocktails.
Hvad er det vigtigste udstyr til en hjemmebar?
En shaker, en jigger til at måle, en barske og en muddler. Med dem kan du lave de fleste drinks korrekt.
Hvor mange glas har jeg brug for?
Tre typer rækker langt: highball, rocks og cocktail/coupe. De dækker næsten alle opskrifter.
Kan jeg lave cocktails uden specialudstyr?
Ja. Et sylteglas med låg fungerer som shaker, og en ske kan presse frugt. Men en jigger til at måle gør størst forskel for smagen.
Hvordan ved jeg, hvilke drinks jeg kan lave?
Brug Barskabsfilteret på vores drinkskort — indtast dine flasker, og se hvilke cocktails du kan lave med det samme.
Få alle drinks med ét tryk
Mixaflow-maskinen doserer og mixer dine cocktails automatisk — så du kan være med til festen i stedet for at stå bag baren. Skriv dig på ventelisten.
Skriv mig på ventelisten Se alle opskrifter