Cocktails til festen er en sikker måde at løfte stemningen på — men de fleste værter kender problemet: man ender bag baren hele aftenen i stedet for at være med til festen. Det behøver ikke være sådan.
Med de rigtige drinks, lidt forberedelse og et par tricks kan du servere cocktails til mange gæster og stadig nyde din egen fest. Her er crowd-pleaserne, batch-metoden og en mængdeguide.
De bedste cocktails til festen
De her fem er valgt, fordi de smager bredt, er nemme at lave i mængde og sjældent skuffer nogen.
Mojito
Frisk og let — og nem at batche i en stor kande til mange gæster.
Se hele opskriften →
Paloma
Grapefrugt og tequila. Syrlig, forfriskende og altid en publikumsfavorit.
Se hele opskriften →
Aperol Spritz
Den ultimative velkomstdrink — lav, festlig og hurtig at bygge.
Se hele opskriften →
Gin Hass
Den danske sommerhit. Sød, frisk og farligt nem at drikke til fest.
Se hele opskriften →
Moscow Mule
Krydret og forfriskende — en sikker vinder hos de fleste.
Se hele opskriften →Batch dine drinks på forhånd
Nøglen til at slippe væk fra baren er at blande på forhånd. Bland spiritus, juice og sirup i en stor kande eller flaske — alt undtagen bobler og is — og stil den koldt. Når gæsterne kommer, hælder du bare op over is og topper med danskvand eller prosecco. Drinks som Mojito og Paloma egner sig perfekt til metoden.
Regn forholdene ud per drink og gang op med antallet af gæster, så har du en færdig opskrift på en hel kande. Husk at smage til — store mængder kræver tit en anelse mere syre end en enkelt drink.
Hvor meget skal du regne per gæst?
En god tommelfingerregel er to til tre drinks per gæst over en aften. Til is skal du regne rigeligt — cirka et halvt kilo per person, for is smelter hurtigt og bruges både i drinks og til at holde flasker kolde. Sørg for flere glas end gæster, så folk ikke skal vente, mens der vaskes op.
Lad maskinen klare baren
Den nemmeste løsning er at lade gæsterne lave deres egen drink. Mixaflow-maskinen doserer og mixer cocktails automatisk, så alle bare trykker på den drink, de vil have — og du kan blive ved bordet. Maskinen lanceres næste år, og du kan skrive dig på ventelisten allerede nu.
Spørgsmål om cocktails til fest
Hvor mange cocktails skal jeg regne per gæst?
To til tre drinks per gæst over en aften er en god rettesnor. Har du flere drikkeglade gæster, så regn med tre til fire.
Kan jeg lave cocktails i forvejen?
Ja. Bland alt undtagen bobler og is i en kande, stil den koldt, og top op ved servering. Det sparer dig for at mixe hver enkelt drink.
Hvor meget is skal jeg købe til en fest?
Regn med cirka et halvt kilo is per gæst. Is bruges både i drinks og til at holde flasker kolde og slipper hurtigt op.
Hvilke cocktails er bedst til store selskaber?
Friske, enkle drinks som Mojito, Paloma og Aperol Spritz. De er nemme at batche og smager bredt.
Hvordan undgår jeg at stå bag baren hele aftenen?
Batch drinksene på forhånd, eller lad gæsterne trykke deres egen på en cocktailmaskine, så du kan være med til festen.
Få alle drinks med ét tryk
Mixaflow-maskinen doserer og mixer dine cocktails automatisk — så du kan være med til festen i stedet for at stå bag baren. Skriv dig på ventelisten.
Skriv mig på ventelisten Se alle opskrifter