Bellini
Bellini er den perfekte velkomstdrink — let, boblende og forfriskende med den subtile søde smag af fersken. Skabt i Venedig og stadig serveret på Harry's Bar i dag.
130 ml
Historien bag Bellini
Skabt af Giuseppe Cipriani på Harry's Bar i Venedig i 1934-1948. Opkaldt efter den venetianske maler Giovanni Bellini. En af verdens mest elegante velkomstdrinks.
Mere om Bellini
Bellini er sød, boblende, frugtig — Bellini er den perfekte velkomstdrink — let, boblende og forfriskende med den subtile søde smag af fersken. Skabt i Venedig og stadig serveret på Harry's Bar i dag. Her får du den præcise opskrift plus alt, du skal vide for at lave den perfekt derhjemme.
Sådan smager den
Bellini er sød, boblende, frugtig. Bellini er den perfekte velkomstdrink — let, boblende og forfriskende med den subtile søde smag af fersken. Skabt i Venedig og stadig serveret på Harry's Bar i dag.
Sådan laver du den bedst
Hemmeligheden bag en god Bellini er præcise mængder og kolde råvarer. Brug friske ingredienser, et velkølet glas og afmål nøjagtigt — så rammer du balancen hver gang. Rør forsigtigt, så drinken bevarer sin klarhed og ikke fortyndes for meget.
Variationer du kan prøve
Bellini kan varieres på flere måder: lav en alkoholfri version ved at bytte spiritussen ud med et alkoholfrit alternativ, eller en frozen udgave blendet med knust is til varme dage. Du kan også justere sødmen efter smag.
Glas & udstyr
Bellini serveres i champagneglas. Du skal typisk bruge et barske til at røre med, en jigger til at afmåle med, og frisk pynt. Et koldt glas gør en mærkbar forskel.
Servering & lejlighed
Bellini er perfekt til sommerdage og udendørs hygge. Servér den iskold og frisklavet, og pynt efter opskriften. Den er nem at skalere op, hvis I er flere.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilket glas serveres Bellini i?
Bellini serveres traditionelt i champagneglas. Et koldt glas holder drinken frisk længere.
Hvor stærk er Bellini?
Bellini har en alkoholprocent på cirka 7% og en samlet volumen på 130 ml pr. drink.
Kan jeg lave Bellini uden alkohol?
Ja. Byt spiritussen ud med et alkoholfrit alternativ og skru eventuelt op for de friske og syrlige ingredienser, så bevarer du smagen og oplevelsen.
Hvor mange kalorier er der i en Bellini?
En Bellini indeholder cirka 109 kcal, afhængigt af mængden af sukker og sirup. Vil du skære ned, kan du reducere de søde ingredienser.
Hvad er oprindelsen til Bellini?
Skabt af Giuseppe Cipriani på Harry's Bar i Venedig i 1934-1948. Opkaldt efter den venetianske maler Giovanni Bellini. En af verdens mest elegante velkomstdrinks.