Difford's #33Hall of Fame
Cocktail

Bramble

Gin · Citronsaft · Sukkerlage · Brombærlikør

Bramble er 80'ernes største cocktail-bidrag — Dick Bradsell skabte den på Fred's Club i Soho i midten af 80'erne og revolutionerede britisk bartending. Gin, citron og sukker shakeret over knust is, derefter dryppet med brombærlikør der blødere i glasset — visuelt spektakulært og smagsmæssigt perfekt.

Bramble
Antal 1
Del
Glas
Rocks glas (knust is)
Tid
5 min
Sværhedsgrad
Middel
Styrke
~15%
Volumen
100 ml
BærSyrligFrisk
Ingredienser
Sammensætning
100 ml
Gin 45 ml
Citronsaft 30 ml
Sukkerlage 12 ml
Brombærlikør 12 ml
Fremgangsmåde
1
Shake gin, citronsaft og sukkerlage med is
2
Si over rocks glas fyldt med knust is
3
Tilsæt mere knust is og form en bakke-top
4
Dryp brombærlikøren langsomt over isen — lad den 'bløde' ned
5
Pynt med citronskive og brombær drysset med flormelis

Servering & pynt

BrombærCitronskiveFlormelis
/ 5
Bramble
Hvor meget kan du lide den?
Bramble
Om drinken

Historien bag Bramble

Skabt af Dick Bradsell på Fred's Club, Soho, London i midten af 1980'erne. Bradsell er også ophavsmand til Espresso Martini og regnes som den mest indflydelsesrige britiske bartender i moderne tid. Bramble er hans mest elskede arv.

Bramble

Mere om Bramble

Bramble er bær, syrlig, frisk. Bramble er 80'ernes største cocktail-bidrag — Dick Bradsell skabte den på Fred's Club i Soho i midten af 80'erne og revolutionerede britisk bartending. Gin, citron og sukker shakeret over knust is, derefter dryppet med brombærlikør der blødere i glasset — visuelt spektakulært og smagsmæssigt perfekt.

Sådan smager den

Bramble er bær, syrlig, frisk. Bramble er 80'ernes største cocktail-bidrag — Dick Bradsell skabte den på Fred's Club i Soho i midten af 80'erne og revolutionerede britisk bartending. Gin, citron og sukker shakeret over knust is, derefter dryppet med brombærlikør der blødere i glasset — visuelt spektakulært og smagsmæssigt perfekt.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilket glas serveres Bramble i?

Bramble serveres i rocks glas (knust is). Et koldt glas holder drinken frisk længere.

Hvor stærk er Bramble?

Bramble har en alkoholprocent på ca. ~15% og et samlet volumen på omkring 100 ml. Husk altid at nyde med måde.

Hvad pynter man Bramble med?

Klassisk pynt er brombær. Pynten løfter både duft og udseende.

Kan Bramble laves i Mixaflow-maskinen?

Ja. Mixaflow doserer hver ingrediens på milliliteren — du tilføjer blot is og pynt.