Negroni er den bittersøde aperitif, der har erobret cocktailverdenen — tre ingredienser i lige dele, og en smag, der er svær at glemme. Den er på én gang enkel at lave og umulig at blive træt af.
Her får du den klassiske formel, historien bag, og de varianter, der er værd at kende.
1-1-1: den enkle Negroni-formel
En Negroni er lige dele gin, Campari og sød rød vermouth — typisk 3 cl af hver. Rør den med is i et rocks-glas, og pynt med en appelsinskive. Balancen mellem ginens botanicals, Camparis bitterhed og vermouthens sødme er det, der gør drinken så afhængighedsskabende.
Fordi forholdet er så enkelt, er Negronien nem at huske og let at skalere op til en kande. Den røres altid — aldrig rystes — så den forbliver klar og silkeblød.
Historien bag Negroni
Drinken stammer efter sigende fra Firenze omkring 1919, hvor grev Camillo Negroni bad bartenderen om at gøre hans Americano stærkere ved at bytte danskvand ud med gin. Resultatet blev opkaldt efter ham — og er siden blevet en af verdens mest bestilte cocktails.
De bedste Negroni-varianter
Negronien er en taknemmelig drink at lege med. Bytter du gin ud med prosecco, får du en lettere, boblende udgave; dropper du ginen helt, lander du på den oprindelige Americano.
Negroni
Originalen: gin, Campari og sød vermouth i lige dele. Bitter, kompleks og tidløs.
Se hele opskriften →
Negroni Sbagliato
Den "forkerte" Negroni — prosecco i stedet for gin. Lettere, boblende og lavere i alkohol.
Se hele opskriften →
Americano
Negroniens forfader: Campari og vermouth toppet med danskvand. Frisk og let.
Se hele opskriften →
Milano Torino
Kun Campari og vermouth — råere og mere bittert, og grundlaget for hele familien.
Se hele opskriften →Find dem alle og flere på vores drinkskort.
Spørgsmål om Negroni
Hvad er en Negroni lavet af?
Lige dele gin, Campari og sød rød vermouth — typisk 3 cl af hver — rørt med is og pyntet med appelsin.
Skal en Negroni rystes eller røres?
Røres. Den indeholder ingen juice eller æg, så den skal forblive klar og silkeblød — rør den med is i 20-30 sekunder.
Hvad er forskellen på Negroni og Negroni Sbagliato?
Sbagliato bruger prosecco i stedet for gin. Den er lettere, boblende og lavere i alkohol.
Er en Negroni stærk?
Ja, den er en spiritus-forward aperitif uden fortynding fra juice — så den drikkes langsomt før maden.
Kan jeg lave Negroni til mange?
Ja. Bland lige dele i en flaske i forvejen, stil den koldt, og hæld op over is, når gæsterne kommer.
Få alle drinks med ét tryk
Mixaflow-maskinen doserer og mixer dine cocktails automatisk — så du kan være med til festen i stedet for at stå bag baren. Skriv dig på ventelisten.
Skriv mig på ventelisten Se alle opskrifter