Difford's #93Hall of FameTilbehør
Cocktail

New York Sour

Bourbon · Citronsaft · Sukkerlage · Rødvin

New York Sour er Whiskey Sourens dramatiske søster — et lag rødvin flyder på toppen og skaber et spektakulært tofarvet udseende og en kompleks smagsprogression der starter med vin og slutter med whisky. Difford's #93.

New York Sour
Antal 1
Del
Glas
Rocks glas
Tid
5 min
Sværhedsgrad
Middel
Styrke
~16%
Volumen
110 ml
RundKompleksSyrlig
Ingredienser
Sammensætning
110 ml
Bourbon 50 ml
Citronsaft 25 ml
Sukkerlage 15 ml
Rødvin 20 ml
Fremgangsmåde
1
Fyld shaker med is
2
Tilsæt bourbon, citronsaft og sukkerlage
3
Ryst kraftigt 10 sek
4
Si over rocks glas med is
5
Hæld rødvinen forsigtigt over bagsiden af en ske så den flyder

Servering & pynt

IsRødvin (flyde)
/ 5
New York Sour
Hvor meget kan du lide den?
New York Sour
Om drinken

Historien bag New York Sour

New York Sour opstod i Chicago i 1880'erne — ikke New York, som navnet antyder. En bartender i Chicago begyndte at flyde rødvin på en Whiskey Sour, og drinken spredtes til New York hvor den fik sit nuværende navn.

New York Sour

Mere om New York Sour

New York Sour er rund, kompleks, syrlig. New York Sour er Whiskey Sourens dramatiske søster — et lag rødvin flyder på toppen og skaber et spektakulært tofarvet udseende og en kompleks smagsprogression der starter med vin og slutter med whisky. Difford's #93.

Sådan smager den

New York Sour er rund, kompleks, syrlig. New York Sour er Whiskey Sourens dramatiske søster — et lag rødvin flyder på toppen og skaber et spektakulært tofarvet udseende og en kompleks smagsprogression der starter med vin og slutter med whisky. Difford's #93.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilket glas serveres New York Sour i?

New York Sour serveres i rocks glas. Et koldt glas holder drinken frisk længere.

Hvor stærk er New York Sour?

New York Sour har en alkoholprocent på ca. ~16% og et samlet volumen på omkring 110 ml. Husk altid at nyde med måde.

Hvad pynter man New York Sour med?

Klassisk pynt er is. Pynten løfter både duft og udseende.

Kan New York Sour laves i Mixaflow-maskinen?

Ja. Mixaflow doserer hver ingrediens på milliliteren — du tilføjer blot is og pynt.